Freitag, 5. Februar 2016

Kulinarische Do´s & Dont´s für einen heißen Valentinstag



Hilfe am 14.02. ist Valentinstag!


Bald ist es wieder soweit – Das Wort „Valentinstag“  treibt Vielen bereits jetzt wieder den Schweiß auf die Stirn… Liebe geht durch den Magen - Ein Sprichwort dass mehr als nur ein Körnchen Wahrheit enthält! Kein Wunder also dass Kochen oder Essen gehen zu den häufigsten Ideen für einen gemeinsamen Valentinstag gehört! Was Ihr an diesem Tag beim Essen lieber vermeiden solltet und mit welchen Dingen Ihr eure LIEBSTE/euren LIEBSTEN wirklich beeindrucken könnt zeigen wir Euch mit unseren Do´s und Dont´s… 





Einfach und lecker – keine Experimente mit exotischen, schwer zu handhabenden Gerichten.

Der Mann bezahlt das Essen – außer Ihr wollt den nächsten Valentinstag allein verbringen!

Alkohol nur in Maßen – zum Aperitif ein Gläschen Sekt, zum Essen ein guter Wein reicht aus!

Nach dem Essen einen Espresso – der macht schnell wieder fit für mehr!







Finger weg von Zwiebel + Knoblauch – außer natürlich Ihr wollt jemanden vertreiben.

Keinen Salat essen! Grüner Salat macht müde – und wer will das schon an diesem Abend!

Nicht zuviel essen - sonst bewegt Ihr höchstens noch den Kopf!

Bohnen & Co. sind tabu - schließlich sollte sich nur ein Körperteil  an der Unterhaltung beteiligen…



Dann klappt´s auch mit dem/der LIEBSTEN!



PS: Wer niemanden hat sollte diesen Tag einmal der wichtigsten Person in eurem Leben widmen  - (nein nicht Eurer Mutter, dafür gibt es den Muttertag ) EUCH selbst! Wie wäre es einmal mit einem Tag an dem nur Ihr und eure Bedürfnisse im Mittelpunk stehen. Beginnt mit eurem Lieblingsfrühstück, besucht wieder einmal ein Schwimmbad oder eine Sauna, geht zur Kosmetikerin/ins Fitnessstudio und bestellt bei eurem Lieblingsitaliener ein 3-Gang-Menü! Und wer weiß? Vielleicht sitzt noch jemand allein am Tisch….

Gutes Gelingen und Happy Valentine!




Wir freuen uns über eure besten Valentinsgeschichten…. Schreibt uns was Ihr schon erlebt habt!




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Weißwein kann auch rassig sein…..Olé!




@Chris: Auf vielfachen Wunsch einer einzelnen Person ändern wir unseren Redaktionsplan und stellen Euch heute einen der leckersten spanischen Weißweine vor.


Ob als ideale Ergänzung zum Essen oder einfach als leckerer Terrassenwein an einem Sommerabend mit Freunden, ob zu Tapas, Spargel, Kalbfleisch, Fisch oder gerilltem Gemüse - unser rassiger Spanier macht immer eine gute Figur!


Los geht’s…



           Nietro        

Unser Kaufempfehlung:


Nietro blanco Macabeo vinas viejas 2014, Alianza de Garapiteros – Der weisse Rioja




Gebiet: Spanien, Calatayud

Traube: Macabeo, alte Reben (über 35 Jahre alt)

Geschmack: Fruchtig,  frisch, Birnen-, Pfirsich-  und Bananentöne, wenig Säure

Alter: Jung, aber 3 Monate Barriqueausbau

Woher: Gut sortierter Weinhändler, weinhandlung-posch.de

Preis: ca. 8,- Euro, exzellentes Preis-/Leistungsverhältnis


Prädikat: Sollte Jeder einmal probiert haben!



Da dieser Wein es unserer Meinung nach verdient hat hier die etwas ausführlichere Rezension:  


Beim Nietro handelt es sich um einen der besten spanischen Weine aus der Macabeo Traube. Macabeo, noch nie gehört oder probiert? Stimmt nicht, wetten? Die Macabeo Traube ist die am weitest verbreitete weiße Rebsorte aus Spanien und ist unter Anderem Basis des spanischen „Cava“.  Beim Eingießen zeigt der Nietro von blassgelber Farbe und entwickelt schnell seinen leicht blumigen Duft von reifen gelben Früchten. Beim Trinken entfalten sich dann die komplexen Fruchtaromen mit dominierenden Aprikosen-, Pfirsich- und Birnennoten. Diese werden von einer leicht blumigen Note sowie einer Kräuternote abgerundet. Alles in Allem ein komplexer körperreicher Weißwein mit perfekter Balance! 
 
Unsere Wertung: 5 Korken!


Aber Obacht: Dieser Wein mit seinem Alkoholgehalt von fast 14%! kann nur deshalb als leichter Terrassenwein bezeichnet werden, weil man nach dem Genuss von 2 Gläsern aufwärts ganz leicht die Terrassentür nicht mehr findet!


Noch ein Tipp: Wein nicht zu kalt trinken, 12-15 Grad sind ideal! Am besten schmeckt er aus einem bauchigen Rotweinglas mit nicht zu kleiner Öffnung, die Aromen können sich so optimal entfalten!


Wir wünschen viel Spaß beim Verkosten, oder wie der Spanier sagen würde: 

A votre santée….;)


Wir sind gespannt auf Eure Meinung! Schreibt uns!




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Mittwoch, 3. Februar 2016

Simplify your cooking




Was Ihr in der Küche wirklich braucht…


Jeder kennt es: Öffnet man die Küchenschränke zuhause quillt einem der Inhalt entgegen. Angefangen von den 10- 20 verschiedenen Kochtöpfen und Pfannen, über das breite Repertoire an Elektrogeräten die irgendwann unbedingt gebraucht wurden, bis hin so unverzichtbaren Helfern wie Eismaschine, Bowleset und Co...



Zuviele Dinge erschweren uns das Kochen anstatt uns zu helfen! Gebt es zu! Oder findet Ihr noch etwas in Euren Küchenschubladen und Schränken? Seid Ehrlich!

Daher sagen wir:

 


Spätestens nach der 3. Runde Dauerlauf um die teure Küchenmaschine und das 4. Mal fluchend den Schrank ausgeräumt weil der benötigte Topf natürlich gaaaanz hinten steht sein Ihr bereit für unsere neueste Aktion:

 „Simplify your cooking“


Ab jetzt werden wir jeden Tag  all das unnötige Zeug das uns in der Küche begegnet nehmen und ausräumen! Wetten da kommt was zusammen und wetten Ihr werdet es nicht vermissen.  Nur wohin damit? Hier unser Vorschlag: 

Spenden! 


Es gibt in Deutschland besonders derzeit genug bedürftige Menschen. Wendet Euch an eine entsprechende Organisation in eurer Stadt, Ob Flüchtlingsunterkunft, Caritas, Tafel oder private Hilfsaktion – sie alle dürften froh sein über Spenden! Kommentiert eure Aktion und zeigt uns von was Ihr euch getrennt habt und auf welchem Wege. 

Wir verlosen unter allen Zusendungen ein gratis Jahrespaket einer Kochbox nach Wahl. 

Die besten Zusendungen stellen wir Euch selbstverständlich in unserem Blog vor. Also los ran an die Bulletten…Wir freuen uns auf Eure Bilder und Zuschriften.

Tipp: Es empfiehlt sich künftig vor einer Anschaffung zu überlegen: wie oft kommt das Gerät zum Einsatz und kann ich das Ergebnis nicht auch so erzielen kann.




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